Para quem ainda não sabe, hoje, 10/07, é o Dia da Pizza! Um dia delicioso, por sinal. E por isso vamos ensinar a fazer uma pizza caseira de Muçarela e Calabresa, de lamber os beiços!
Vamos lá:
Ingredientes
Para a Massa
- ½ tablete de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal à gosto
Para o Recheio
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 400 g de mussarela ralada
- 100 g de lingüiça calabresa
- 200 g de tomate-cereja cortado ao meio
- Azeite, pimenta e orégano à gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
- Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra-a com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
- Abra com um rolo dois discos e coloque sobre uma assadeira redonda.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse durante 20 minutos.
- Deixe esfriar.
- Sobre cada disco monte a cobertura: distribua o molho de tomate, o queijo e a calabresa cortada em rodelas.
- Regue com azeite, polvilhe a pimenta e o orégano.
- Volte ao forno até o queijo se derreter.
- Sirva em seguida, bem quente, acompanhada de Tuiubaína Vieira Rossi!